เครื่องทำโดนัท

กำลังไฟโดนัทพิเศษ 1,000g (เช่นยี่ห้อของ pinyuan TM915 ที่ผลิตในไต้หวัน)

น้ำมันพืช 250g

ไข่: 3 ชิ้น

น้ำ: 500g

ฟู้ดเกรดไวท์ออยล์ (food grade mineral oil) : 100g

วิธีการทำ:

ใส่วัตถุดิบทั้งหมดลงในเครื่องผสมเพื่อผสม ผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 3 นาที และผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 5 นาที จนได้เนื้อแป้งที่เนียนสม่ำเสมอ อุณหภูมิการวางประมาณ 25 องศาเซลเซียส

ขอให้ส่วนผสมเนียนเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทส่วนผสมลงในถังป้อนของเครื่องโดนัทเพื่อเริ่มทำโดนัท เพื่อให้น้ำหนักโดนัทประมาณ 45g.

อุณหภูมิของน้ำมันจะคงที่ประมาณ 180-200 องศาเซลเซียส ปรับความเร็วการทำได้ 5 วินาที ต่อ 1 โดนัท

สินค้าที่เกี่ยวข้อง