เครื่องตัดผักอเนกประสงค์

การออกแบบความถี่คู่ – สองด้าน สองงาน

เครื่องตัดผักมัลติฟังก์ชั่นมีพื้นที่การทำงานที่แตกต่างกันสองส่วน:

ด้านหนึ่งมีไว้สำหรับผักใบต่างๆ เช่น ต้นหอม กระเทียม กุ้ยช่าย กะหล่ำปลี ผักใบเขียว และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน

อีกด้านหนึ่งสำหรับผักที่มีราก เช่น แครอท มันฝรั่ง มันเทศ เผือก หัวหอม ขิง มะเขือยาว และของอื่นๆ ที่เนื้อแน่นและแน่น

แต่ละด้านมีระบบขับเคลื่อนและกลไกการตัดของตัวเอง ซึ่งปรับให้เหมาะสมกับเนื้อสัมผัสและลักษณะการทำงานของผักเหล่านั้น

ในทางปฏิบัติ "ความถี่คู่" หมายความว่า คุณสามารถตีด้านใบด้วยความเร็วที่เหมาะสมกับกรีนที่อ่อน-และมีระดับเสียงสูง และตีฝั่งรากด้วยความเร็วที่แตกต่างกันซึ่งจัดการกับหัวที่แข็งและหนาแน่นโดยไม่ทำให้หยุดหรือทุบ

สามารถตัดรูปทรงอะไรได้บ้าง?
 

เครื่องตัดผักอเนกประสงค์รองรับการหั่นเป็นชิ้น มันฝรั่งทอด ลูกเต๋า และส่วนที่เป็นชิ้น สำหรับการตัดเป็นเส้น เช่น กระบองหรือรูปทรงเฟรนช์ฟราย ขนาดสูงสุดคือ 8 มม. x 8 มม.

ซึ่งเป็นความหนาที่เหมาะสมสำหรับผัดผัก-ส่วนใหญ่ มันฝรั่งแผ่นทอด หรือผักผสมสำหรับซุปและสตูว์ สำหรับชิ้นที่บางกว่าหรือลูกเต๋าขนาดเล็ก คุณต้องเปลี่ยนชุดใบมีด

เครื่องตัดผักอเนกประสงค์ไม่ได้ล็อคให้มีขนาดเดียวเท่านั้น ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้มีความยืดหยุ่นสำหรับสูตรอาหารและรายการเตรียมต่างๆ

ความเร็วที่ปรับได้ - คุณควบคุมได้

ทั้งความเร็วของสายพานลำเลียง (ความเร็วที่ผักป้อนเข้าสู่โซนการตัด) และความเร็วในการตัด (ความเร็วของใบมีดหมุนหรือกลับกัน) สามารถปรับได้อย่างอิสระ

นี่คือคุณสมบัติที่สำคัญ สำหรับผักใบ โดยทั่วไปคุณต้องการอัตราการป้อนปานกลางและการตัดที่คมและสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ช้ำหรือฉีกขาด

สำหรับผักที่มีราก คุณอาจต้องการอัตราการป้อนที่ช้าลงแต่มีความเร็วในการตัดที่สูงขึ้นเพื่อทำความสะอาด ปราศจากเศษ-ลูกเต๋า

ความสามารถในการหมุนหมายเลขทั้งสองพารามิเตอร์หมายความว่าคุณสามารถ-ปรับแต่งเครื่องจักรสำหรับสิ่งที่คุณกำลังตัดในวันนั้นได้

ต่อไปนี้เป็นรายการที่เป็นประโยชน์ของผู้ใช้เครื่องตัดผักอเนกประสงค์:

ด้านใบ: กะหล่ำปลีซอยสำหรับสลัดหัวกะหล่ำ ต้นหอมสับสำหรับตกแต่ง กระเทียมสับสำหรับผัด- กุ้ยช่ายหั่นเต๋าสำหรับไส้เกี๊ยว ผักกาดหอมฝอยสำหรับโรยหน้าเบอร์เกอร์

ด้านราก: มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสำหรับซุปหรือแฮชบราวน์, แครอทหั่นเป็นชิ้นสำหรับสตูว์, หัวหอมลูกเต๋าสำหรับ mirepoix, ขิงหั่นเป็นชิ้นสำหรับทำชาหรือสูตรอาหาร, มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นสำหรับย่าง, ชิ้นเผือกสำหรับของหวานหรือของทอด