บักวีตซึ่งเป็นส่วนผสมอาหารทั่วไปมีเปลือกแข็งด้านนอกที่ต้องถอดออกเพื่อแปรรูปอาหารในภายหลัง
การกะเทาะบัควีทแบบเดิมๆ มักดำเนินการด้วยตนเอง ซึ่งต้องใช้เวลา-ใช้แรงงาน-มาก และไม่มีประสิทธิภาพ
ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีเครื่องจักรกล ทำให้มีการพัฒนาเครื่องกะเทาะบัควีทมากขึ้นเรื่อยๆ ช่วยให้การกะเทาะบัควีทรวดเร็ว และมอบความสะดวกสบายอย่างมากให้กับองค์กรแปรรูปบัควีท บทความนี้จะให้รายละเอียดเกี่ยวกับหลักการทำงานและโครงสร้างของอุปกรณ์กะเทาะบัควีท
เครื่องแกลบบัควีทเป็นอุปกรณ์กลไกที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อเอาเปลือกด้านนอกของบัควีตออก โดยจะขจัดเปลือกออกโดยการเสียดสีและการกระแทกทางกายภาพ
อุปกรณ์ปอกเปลือกบัควีทส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์และขนาดแบ่งออกเป็นประเภทแบบแมนนวลและแบบกลไก
อุปกรณ์กะเทาะบัควีตแบบแมนนวลโดยทั่วไปเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็ก-สำหรับการใช้งานส่วนบุคคลหรือครอบครัว โดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและต้นทุนต่ำ
ในทางกลับกัน เครื่องแกลบบัควีทแบบกลไกได้รับการออกแบบมาสำหรับองค์กรการผลิตบัควีตขนาดใหญ่- โดยให้ข้อได้เปรียบในด้านประสิทธิภาพ ความเร็ว และ-การกะเทาะเพียงครั้งเดียว
ไม่ว่าจะใช้แรงคนหรือเครื่องกล อุปกรณ์กะเทาะบัควีทก็ทำงานบนหลักการเดียวกัน นั่นคือการเอาเปลือกบัควีทออกโดยการเสียดสีหรือการสั่นสะเทือน
A เครื่องแกลบบัควีทโดยทั่วไปประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญหลายประการ รวมถึงช่องป้อนอาหาร อุปกรณ์กะเทาะ อุปกรณ์คัดกรอง พัดลม อุปกรณ์แยกแกลบ และช่องระบาย ส่วนประกอบเหล่านี้ทำงานร่วมกันเพื่อทำให้กระบวนการปอกเปลือกบัควีทเสร็จสมบูรณ์
ขั้นแรก บัควีทจะเข้าสู่เครื่องผ่านทางช่องป้อนอาหาร โดยปกติช่องป้อนอาหารจะได้รับการออกแบบให้ค่อนข้างกว้าง ช่วยให้ป้อนบัควีตปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว
หลังจากเข้าเครื่องแล้ว บัควีทจะผ่านตะแกรง ฟังก์ชั่นของหน้าจอคือการคัดแยกและคัดกรองเบื้องต้น กำจัดสิ่งสกปรกและวัชพืชเพื่อให้แน่ใจว่าบัควีทที่เข้าสู่อุปกรณ์กะเทาะมีความบริสุทธิ์
ถัดไปบัควีทจะเข้าสู่อุปกรณ์ปอกเปลือก อุปกรณ์กะเทาะเป็นส่วนประกอบหลักของเครื่องกะเทาะบัควีท ซึ่งมักจะประกอบด้วยล้อเหล็กหลายล้อที่เชื่อมต่อกันด้วยเฟืองหรือโซ่
เมื่อบัควีตเคลื่อนผ่านล้อเหล็ก จะเกิดการเสียดสีระหว่างล้อเหล่านั้น โดยจะขจัดเปลือกบัควีตออกไปผ่านการเสียดสีและการกระแทก ความแข็งแรง จำนวน และความเร็วในการหมุนของล้อเหล็กล้วนส่งผลต่อประสิทธิภาพในการลอกตัวถังของอุปกรณ์
โดยทั่วไปแล้ว ความแข็งแรงสูงขึ้น จำนวนล้อเหล็กที่มากขึ้น และความเร็วในการหมุนที่เร็วขึ้น ส่งผลให้ประสิทธิภาพในการลอกตัวถังสูงขึ้น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนตามพันธุ์บัควีทและสภาพจริงเพื่อหลีกเลี่ยงการกะเทาะเกิน-หรือต่ำกว่า-
หลังจากประมวลผลโดยอุปกรณ์ลอกเปลือกแล้ว ส่วนผสมของบัควีตและแกลบจะเข้าสู่อุปกรณ์คัดกรอง อุปกรณ์คัดกรองจะแยกบัควีตและแกลบเพิ่มเติมโดยใช้ตะแกรงที่มีรูรับแสงต่างกัน
การออกแบบหน้าจอเป็นสิ่งสำคัญ ต้องแน่ใจว่าแกลบผ่านไปได้อย่างราบรื่นในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้เมล็ดบัควีทถูกคัดออกโดยไม่ได้ตั้งใจ อุปกรณ์คัดกรองมักจะติดตั้งพัดลม ซึ่งใช้การดูดเพื่อดึงเปลือกที่มีน้ำหนักเบาออก และแยกเปลือกออกจากเมล็ดบัควีทที่หนักกว่าโดยสิ้นเชิง
หลังจากการคัดกรอง เมล็ดบัควีทที่ปอกเปลือกแล้วจะเข้าสู่ช่องระบายและจะถูกระบายออกจากอุปกรณ์เพื่อการรวบรวมและแปรรูปต่อไป แกลบจะถูกระบายผ่านช่องทางอื่นเพื่อการรีไซเคิล เพื่อให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างสมเหตุสมผล
นอกเหนือจากการกะเทาะขั้นพื้นฐานแล้ว เครื่องกะเทาะบัควีทขั้นสูงบางเครื่องยังมีระบบควบคุมอัตโนมัติอีกด้วย ระบบเหล่านี้ช่วยให้สามารถควบคุมการทำงานของอุปกรณ์ได้อย่างแม่นยำ รวมถึงการปรับพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น อัตราการป้อน ความเร็วของชุดกะเทาะ และขนาดตะแกรง
ด้วยระบบควบคุมอัตโนมัติเหล่านี้ อุปกรณ์สามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่นเพื่อให้เหมาะกับพันธุ์บัควีตและความต้องการในการผลิตที่แตกต่างกัน ปรับปรุงความสามารถในการปรับตัวและความยืดหยุ่น
เครื่องกะเทาะบัควีทบางรุ่นยังใช้วัสดุและเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งช่วยเพิ่มความทนทานและความมั่นคง ตัวอย่างเช่น วัสดุที่มีความแข็งแรงสูง-ทนทานต่อการสึกหรอถูกนำมาใช้ในการผลิตล้อและตะแกรงเหล็ก เพื่อยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ ระบบหล่อลื่นและระบายความร้อนขั้นสูงช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่เสถียร-ในระยะยาว
