เครื่องปิดฝาช็อคโกแลต

1. เครื่องเคลือบช็อกโกแลตนี้ใช้ได้กับช็อกโกแลตหลากหลายประเภท ทั้งดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต และช็อกโกแลตผสม สามารถเคลือบคุกกี้ ถั่ว ฐานเค้ก และส่วนผสมอื่นๆ ได้อย่างสม่ำเสมอจากทุกมุม ทำให้มีอัตราการใช้วัสดุสูงถึง 95%

รีเซ็ตอุณหภูมิที่ต้องการให้เป็นอุณหภูมิในการทำงานของช็อกโกแลต คุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิต่อไปนี้เพื่อใช้อ้างอิง:

31 องศาถึง 32 องศาสำหรับช็อกโกแลตบริสุทธิ์

29 องศาถึง 32 องศาสำหรับช็อกโกแลตนม

27 องศาถึง 28 องศาสำหรับไวท์ช็อกโกแลต
 

2. เครื่องจักรทั้งหมดสร้างจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304-

3. โครงสร้างที่ถอดออกได้และการรักษาแบบไม่ติด-ช่วยลดการทำความสะอาดและการเปลี่ยนแปลงรสชาติได้ถึง 60%
4. อุปกรณ์นี้ได้รับการออกแบบเป็นพิเศษตามเทคโนโลยีการประมวลผลและการจัดการช็อคโกแลตของอิตาลีและสหราชอาณาจักรในการใช้งานในระดับห้องปฏิบัติการ

 

 

เครื่องเคลือบช็อคโกแลตสามารถเคลือบช็อคโกแลตที่เป็นของเหลวบนพื้นผิวของอาหารได้หลายชนิด เช่น ลูกอม กล่อง และบิสกิต เป็นต้น

 

เครื่องปิดฝาช็อกโกแลตสามารถใช้ร่วมกับเครื่องทำความเย็นช็อกโกแลตเพื่อให้เกิดกระบวนการหลอม การเคลือบ และการทำให้เย็นลงแบบผสมผสาน สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนค่าแรง

1. การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ การเคลือบที่เสถียรโดยไม่เกิดความล้มเหลว

ความสามารถในการปรับช่วงอุณหภูมิกว้าง: ช่วงอุณหภูมิที่ปรับได้ 25-32 องศา ตรงกับอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม และแม้กระทั่งช็อกโกแลตที่ซับซ้อนที่เติมถั่วและผงโกโก้ ทำให้ไม่จำเป็นต้องปรับซ้ำๆ

2. การเคลือบสม่ำเสมอ วัสดุ-ประหยัดและไร้กังวล-
น้ำตก-การออกแบบการเคลือบสไตล์: ช็อกโกแลตไหลผ่านช่องนำทางเพื่อสร้างม่านที่สม่ำเสมอ และเคลือบผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์เมื่อผ่านไป ความหนาของการเคลือบสามารถปรับได้อย่างอิสระตั้งแต่ 0.3-3 มม. โดยไม่สะสมที่ขอบและไม่มีฟองบนพื้นผิว

3. อาหาร-วัสดุเกรด การทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายมาก
เครื่องจักรทั้งหมดสร้างจากสแตนเลส 304: ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสกับอาหารทำจากสแตนเลสเกรดอาหารหนา 1.5 มม.- ทนทานต่อการกัดกร่อน- และทำความสะอาดง่าย

โครงสร้างที่ถอดออกได้: ปั๊มสกรู รางป้อน และหัวฉีดเคลือบสามารถถอดประกอบได้อย่างรวดเร็ว เพียงล้างด้วยน้ำเมื่อเปลี่ยนรสชาติ ป้องกันไม่ให้รสชาติผสมกันระหว่างช็อกโกแลตชนิดต่างๆ และลดเวลาในการทำความสะอาด. 60%;

การเคลือบสารกันติด-: ผนังด้านในของถังผสมเคลือบด้วยสารเคลือบกันติด- เพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตจับตัวกันเป็นก้อนและทิ้งสารตกค้าง ลดจุดด่างในการทำความสะอาด และช่วยให้คนๆ หนึ่งสามารถบำรุงรักษารายวันได้

ผลไม้แช่แข็ง

บิสกิต, ของว่าง, ects

สถานการณ์ที่เกี่ยวข้อง:
1. เวิร์กช็อปช็อกโกแลตทำมือและร้านเบเกอรี่: ปรับแต่ง-เป็นกลุ่มเล็กๆ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์-คุณภาพระดับมืออาชีพที่เทียบได้กับแบรนด์ระดับไฮเอนด์-
2. โรงงานลูกกวาด: สายการผลิตเคลือบช็อกโกแลตสำหรับคุกกี้ ถั่ว และลูกกวาด เพื่อปรับปรุงกำลังการผลิตและคุณภาพ
3. เครือร้านเบเกอรี่และร้านเค้ก: การผลิตการตกแต่งเค้กและเครื่องปรุงช็อคโกแลตเพื่อเพิ่มประเภทผลิตภัณฑ์
4. ร้านไอศกรีมและร้านขนมหวาน: ผลิตผลิตภัณฑ์เคลือบช็อกโกแลต-คุณภาพสูง-ได้อย่างรวดเร็วสำหรับตักไอศกรีมและเคลือบของหวาน

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องเคลือบช็อคโกแลต จีน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน กำหนดเอง ขายส่ง ซื้อ ราคา เสนอราคา ต้นทุน ขาย